Παρασκευή, 29 Δεκέμβριος 2017 13:04

Μαρμελάδα Οικοτεχνίας

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(5 ψήφοι)

Το Σεμινάριο αφορά όσους θα ήθελαν να κάνουν την Δική τους Οικοτεχνία παρασκευής Μαρμελάδας και συναφών ειδών και να τα πουλήσουν Νόμιμα, με την Δική τους φίρμα! 

Περιεχόμενα Σεμιναρίου Μαρμελάδας  ( Επαγγελματικό - 2 μέρες).

Αναλυτικά η Νέα Νομοθεσία Οικοτεχνίας  για Παρασκευή Μαρμελάδας.

Περιγραφή για Κοιν. Σ .Επ.  ( Ίδρυση, λειτουργία, πλεονεκτήματα, δέσμευσες).

Για Ι.Κ.Ε, για Ομάδες παραγωγών, και Γυναικείους Συνεταιρισμούς ( και σχετικές επιδοτήσεις).

Δήλωση ΟΣΔΕ αναλυτικά( απαραίτητο για την Οικοτεχνία ) και εγγραφή στο Κ.Η.Μ.Ο.

Αναλυτικά τι πρέπει ( βάση Νομοθεσίας ) να γράφει η ετικέτα;  

Πως τοποθετώ Bar Code στο Βαζάκι μου και QR Code.

Παρουσίαση Βραβευμένων ετικετών μαρμελάδας.

Τι είναι το άλειμμα;  ( δείγματα ).

Πως μπορώ να πάρω πιστοποίηση για την Βιολογική μου Μαρμελάδα;

Τι είναι το HACCP;  για μικρές Οικοτεχνίες

Τι εξοπλισμός θα χρειαστεί να έχω και τιμές.

 και την δεύτερη μέρα: 

Εξομοίωση μιας απλής συνταγής και παρασκευής Ζωντανά με την Βοήθεια συσκευών Μικρού Οικοτεχνικού εργαστηρίου ( Brix, Ph, Πυκνόμετρο ). Όλοι θα πάρουν από ένα Βαζάκι της δικής τους μαρμελάδας.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΜΑΛΕΔΑΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (50/50)

Με προσθήκη κιτρικού οξέος, Πηκτίνης, μέτρηση Ph με όργανο της HANNA και με μετρητή σακχάρων Brix, σε συνεργασία με τον πίνακα Brix Φρούτων και Πυκνόμετρο.

Τρόποι υπολογισμού πηκτίνης ή αντίστοιχου φρούτου.

Χρήση Συντηρητικών.

Αναλυτικά βάση Βιβλιογραφίας περιπτώσεις αντιμετώπισης τυχόν προβλημάτων, πάντα σε επίπεδο Βιοτεχνίας – οικοτεχνίας Μαρμελάδας ( όχι με τον τρόπο που θα παρασκευάζαμε την ίδια μαρμελάδα στο σπίτι μας ).

Παρουσίαση προμηθευτών για Βαζάκια, πηκτίνες  κλπ.

Αναφορά για σχετικά προϊόντα όπως : 

Σιρόπια από τα δικά μας φρούτα ( Ιδανικά για Παγωτά, ζωντανό δείγμα από ΚΗΜΟ ).

Jam

Γλυκόξινες σάλτσες (Chutney ) Συνταγές, δείγματα.

Συνταγές για Vegan.

Θα δοθούν και σχετικές Πρωτότυπες ! συνταγές ( PDF ). 


Εξειδικευμένο - Επαγγελματικό Σεμινάριο 2 ημερών με Πρακτική.


Πότε θα διεξαχθεί;

όποτε θέλετε εσείς μέσω Video ( YouTube ) απο το σπίτι σας! 

 

Απλά κάντε On - Line ! εγγραφή.

 


Κόστος;

120 με ΦΠΑ  


 ( κάντε On - Line εγγραφή και επιλέξτε εκεί που γράφει Μαρμελάδα - Video ). 

 

 


 

 β  Τηλέφωνο  γραμματείας  Εγγραφής:

210-88.18.416 ώρες: 9:00 έως 18:00 καθημερινά.

 

  ή με ένα E-mail:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.


 

Δείτε αναλυτικά εδώ το πρόγραμμα και όλα τα Θέματα των σεμιναρίων 2018 

 


Σεμινάριο-Οικοτεχνία-Αγροτικές-ΕυκαιρίεςΟι Αγροτικές Ευκαιρίες® έχουν την τεχνική ικανότητα να διεξάγουν τα σεμινάρια την ίδια μέρα και ώρα, σε πραγματικό χρόνο με Internet και με ειδική εκπαιδευτική πλατφόρμα (Webinar), με δικό μας Server!

Αυτό δίνει την δυνατότητα να το παρακολουθήσει κανείς και εκτός Αττικής, (και στο εξωτερικό) και μάλιστα από την άνεση του σπιτιού του, πιό οικονομικά, παρέα και με φίλους, και να το γράψει και στον υπολογιστή του (με Video - που μετά απο αναζήτηση στην Google σας στέλνουμε - Δωρεάν) και να το ξαναδεί όποτε θέλει, συμμετέχοντας ζωντανά με ερωτήσεις και απορίες !!! με Chat Room, αρχεία, την ύλη, σημειώσεις! (υπάρχει ειδικός χειρίστης του Server, μόνο για αυτή την λειτουργία E-Learning )!

Δείτε την εκπαιδευτική πλατφόρμα εδώ:

webconference κανάλι Αγροτικές Ευκαιρίες®

 

 

Διαβάστηκε 10497 φορές

Back to Top